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Cocinero y Personal de Cocina

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El trabajo de cocinero significa dedicarse a los alimentos a 360 grados. El cocinero, de hecho, no sólo es una persona que debe preparar y cocinar los alimentos; en el restaurante el cocinero organiza y coordina el personal dentro de la cocina, y dirige la relación con proveedores. Por supuesto, hay diferentes figuras en la cocina. Aquí se encuentran todas las informaciónes que son necesarias para orientarse y localizar el trabajo más adecuado.

	Jefe de Cocina - Salario Indicativo por semana min £460 max £530 Editar el menú Dirigir la cocina Dirigir las relaciones con los proveedores Responsabilidad de gestión
	Sous Cocinero - Salario Indicativo por semana min £390 max £460 Reemplaza el cocinero en su ausencia Prepara las salsas y se ocupa de algunos tipos de cocción
	Cocinero de Partie - Salario Indicativo por semana min £300 max £340 Estas personas son responsables de un área específica (por ejemplo, uno es para la carne, uno es para los peces y otro para los platos fríos, otro para las verduras, etc...
	Cocinero por Pizza y Pasta - Salario Indicativo por semana min £230 max £350 Tiene que preparar pizza, pasta y otros platos (albóndigas, panqueques, arroz, varios tipos de pasta) y varios adornos como salsas de carne, de pescado y de verduras; prepara también sopas y cremas
	Patissier - Salario Indicativo por semana min £350 max £400 Dirige la preparación de: pasteles salados, entremeses (suflés, crepes, postres, charlotte, etc...) y toda la pastelería.
	Commis de Cocina - Salario Indicativo por semana min £180 max £230 Estas personas trabajan juntas con el cocinero, preparan la "mise en place", limpian los equipos de cocina, las mesas, las neveras y, limpian toda la cocina. Sono gli aiutocuochi che supportano e collaborano con i relativi chef di partita.
	Lavaplatos - Salario Indicativo por semana min £160 max £200 Limpia los platos, las ollas, los vasos y pone todo en la lavavajillas.